22 février 2015

Le Pollen : Petite bombe nutritive !

Le pollen est un aliment très élaboré considéré comme un SUPERALIMENT. On appelle superaliment un aliment dont la densité nutritionnelle est très élevée. C'est la grande concentration en vitamines, minéraux, antioxydants (micronutriments) ou en protéines (macronutriments) de ces fruits, légumes, graines ou algues qui les rendent remarquables. Ils possèdent également des principes actifs qui, utilisés seuls ou en synergie, peuvent se révéler très efficaces pour nous aider à faire face aux maux de notre société : manque... [Lire la suite]

25 mars 2013

Les allergies saisonnière

Chez tous les individus existe un système de défense contre tout type d'agression. C'est le système immunitaire. Il est composé entre autres d'anticorps, substances, chargés de repérer l'agresseur (l’allergène) et de le neutraliser. Lorsque l'allergène pénètre dans l'organisme par les voies respiratoires, les voies digestives ou même par simple contact, l'anticorps apprend à l'identifier en l’étudiant. Lors de ce premier contact entre l'allergène et l'organisme, ce dernier va le mémoriser grâce à ses cellules... [Lire la suite]